Форель слабосоленая – прекрасная закуска для семейного, любого праздничного стола, которую приготовить настоятельно рекомендуется своими руками и на своей кухне. Деликатесная холодная закуска из филе красной рыбы. Можно использовать не только форель, для рецепта подойдет любая красная рыба: кета, сёмга. Нужно брать обязательно филейную часть.

.Ингредиенты:

• Форель – 500 гр
• Соль – 2 ч.л.
• Сахар – 1 ч.л.
• Коньяк – 1.5 ч.л.

Приготовление:

Рыбное филе на коже очистить от мелких и рёберных костей. Смешать сахар и соль. Натереть этой смесью форель. Сверху сбрызнуть коньяком. Положить в ёмкость мякотью вниз, кожей наверх. Прикрыть пленкой или крышкой и убрать в холодильник на всю ночь (не менее 12 часов).
Утром можно пробовать! Божественно вкусные бутерброды с рыбкой и чай с лимоном!

Приятного завтрака!!!

Читайте также: Менее суток — и нежный слабосоленый лосось у вас на столе