Чтобы получить вкусный манник, нужно знать несколько хитростей. Во-первых, для смешивания ингредиентов лучше использовать миксер. Так вы предотвратите образование комочков. Во-вторых, тесту нужен отдых. Пока вы тренируете выдержку, крупа, давшая название пирогу, впитывает жидкость и набухает. Если вы будете соблюдать эти два правила, в итоге у вас получается сочный и воздушный манник. Манник на кефире…

Как у себя дома приготовить натуральный мацони без особых хлопот? Кисломолочный продукт отлично утоляет голод и жажду в жаркие летние дни. При этом домашний мацони выгодно отличается от промышленного, так как готовиться из экологически чистого сырья и по проверенной временем технологии. Закваску для мацуна трудно раздобыть. Она поистине уникальна и поэтому её берегут, как народное…

Традиционный кавказский соус мацони, возьмите его на заметку! Соус из мацони — универсальная заправка ко многим блюдам. Он представляет собой белую густую однородную массу, похожую на высококалорийную сметану или кефир. Имеет приятный молочно-сливочный привкус с чуть заметной горчинкой. Основа соуса — кисломолочный продукт кавказского происхождения. В большей степени соус подходит для дополнения блюд из мяса,…

Знаменитая долма. Приготовьте и все по достоинству оценят ваш кулинарный талант! Долма – традиционное блюдо многих кавказских народностей, оно имеет тысячелетней историей. Ее повсеместно готовят на Северном Кавказе, различные варианты этого блюда можно встретить на Ближнем Востоке, также ее готовят в североафриканских странах. Не случайно существует более 400 вариантов этого блюда, самобытные рецепты хранятся практически…

Проверенный годами рецепт – перец фаршированный от Удинцевых Обычный, простой рецепт фантастически вкусного фаршированного перца. Готовлю обычно в мультиварке, но можно и приготовит в духовом шкафу или просто в кастрюле на огне. В качестве начинки будем использовать фарш говядины и свинины, рис и овощи. Ингредиенты: Перец болгарский –4 штуки Мясо– 0, 8 кг ( 50/50…

Советую Вам хоть раз попробовать приготовить — это настоящая грузинская капуста. Ароматная, хрустящая, пикантная грузинская капуста с перцем и свеклой, остренькая и хрустящая. Грузинская капуста давно перестала быть достоянием исключительно этой западной области Грузии, точно таким же образом ее готовят и в Батуми, и в Тбилиси, и в Ереване да и сравнительно недавно в России.…

Очень лёгкий и вкусный салат из кальмаров — гастрономическое удовольствие обеспечено! Этот рецепт необычайно популярен у многих хозяек. Основной секрет – правильно сварить кальмары, тогда салат мгновенно исчезнет со стола. О правильной варке кальмаров вы можете прочитать здесь. Салат из кальмаров с яйцом это отличный повседневный или праздничный рецепт. При этом он очень доступный и…

Учимся готовить кальмар — процесс простой, но требующий знания некоторых особенностей Кальмар — его мясо является очень питательным и содержит большое количество полезных микроэлементов. Из этого морепродукта готовят множество разнообразных блюд, поэтому так важно уметь правильно его отваривать. Предлагаю вам ознакомиться с одним из способов термической обработки замороженного кальмара, который поможет сохранить его нежную структуру.…

Вы точно не знали, что можно так приготовить бутерброды с селёдкой Бутерброды всегда выручают, когда нужен быстрый, вкусный и сытный перекус. Конечно, проще всего положить колбасу на кусок хлеба, но это скучно и быстро надоедает. Что же делать в таком случае? Чтобы приготовить не только вкусную, но и оригинальную закуску, нужно совсем немного времени и…

Столбики термометров стремятся ввысь, провоцируя поиски прохлады и отдыха. Мохито — один из самых популярных летних коктейлей. Его название всегда ассоциируется с ярким солнцем, шумом морского прибоя, свежестью и зажигательными танцами. Это неудивительно, ведь родиной популярного Лонг-дринк является Куба. История происхождения коктейля “Мохито” имеет несколько версий. Одна из них датируется XVI веком и связана с…