Вкусно, быстро, из привычных и доступных продуктов! Гнезда из макарон с фаршем на сковороде – новая вариация приготовления пасты с мясом. Гнёзда с фаршем сами по себе выглядят необычно и очень красиво, даже украшать не надо. Получается идеальный семейный ужин на каждый день!
Ингредиенты:
- Свиной фарш – 400 гр
- Макароны гнезда – 150 гр
- Лук – 1 шт
- Чеснок – 2 зубчик
- Томатная паста – 2 ст.л
- Вода – 400 мл
- Твёрдый сыр – 80 гр
- Соль – по вкусу
- Специи сухие – по вкусу
Приготовление:
Подготовьте для этого все необходимое. Фарш можно использовать из любого вида мяса. Я буду готовить из свиного фарша. Макаронный гнезда так и продаются в свернутых колечках.
Лук и чеснок очистите от шелухи, ополосните и измельчите. Лук мелко нарежьте, а чеснок пропустите через пресс. Измельченные лук и чеснок добавьте к мясному фаршу. Подсыпьте немного соли и специи и все перемешайте до однородной массы.
Мой совет! Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.
Подготовьте глубокую сковороду и налейте на неё немного растительного масла. Выложите макаронные гнезда. Не выкладывайте их плотно друг к другу, так как при приготовлении они увеличатся в размере.
Каждое макаронное гнездышко наполните мясной начинкой.
В отдельном стакане размешайте томатную пасту с водой и добавьте немного соли. Можно добавить немного молотого перца.
Томатным соусом полейте гнезда с фаршем и поставьте на огонь. Доведите все до кипения. Накройте сковороду крышкой и готовьте на небольшом огне около 20 минут. По готовности ориентируйтесь на мягкость макарон. В процессе приготовления поливайте гнезда соусом.
За 1-2 минуты до окончания приготовления посыпьте гнезда тертым сыром. Готовые макаронные гнезда с фаршем разложите по тарелкам и подавайте к столу!
Это отличное самостоятельное блюдо! Приятного аппетита!