Шампиньоны на мангале — вкусное, аппетитное блюдо, которым можно с удовольствием полакомиться на пикнике вместе с традиционным шашлыком или угостить закуской сторонников вегетарианства и постящихся.

Ингредиенты:

• килограмм грибов (лучше брать среднего размера)
• 200-250 грамм майонеза
• три зубчика чеснока
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Подготавливаем шампиньоны:
2. тщательно промываем под проточной водой и высушиваем.
3. Складываем их в глубокую посуду, солим, перчим, добавляем продавленный чеснок и майонез.
4. Перемешиваем и даем замариноваться минут 30.
5. Нанизываем на шампур или раскладываем на решетку и начинаем жарить на углях.
6. Жарить нужно аккуратно, около 10-15 минут, постоянно переворачивая.

Грибы, естественно, потемнеют сверху, но внутри получатся сочными. Если купить грибы с большими шляпками диаметром от 10 см их можно нафаршировать смесью помидоров с сыром и зеленью и тоже запечь на мангале. На самом деле такие шапочки грибов, это как мини-пицца и нафаршировать вы их можете чем угодно на свой вкус: перцем, курицей, ветчиной и т.д.